Mi inicio

Tengo mucho tiempo que no escribo en mi blog, tengo que confesar que no le entiendo mucho pero conforme mas lo utilice supongo que le entendere mucho mejor. Estaba pensando en lo que me apasiona en la vida y es la Gastronomia es mi pasion, mi vida, mi alimento, mi aire, es todo y recuerdo a un chef que formo involuntariamente un complot para encaminar mi vida hacia la Gastronomia y fue por television. En esa ocasion un chef extranjero: Guy Martin recogia del jardin de su chateau unas trufas y hierbas frescas que usaria en un souffle que se veia de antologia. La forma en como seleccionaba cada pieza guardandola delicadamente en un canasto me hizo enamorarme un poco mas de la comida. Ahora es muy facil, uno solo prende la television y en varios canales se puede ver a los cocineros cambiandole la vida a gente como yo. ¿Sera que se dan cuenta de lo que eso significa? Seguramente varios de ellos si. La cuestion es y estoy segura de ello que no solo la imagen del chef en cuestion la que se transmite via satelite, sino tambien su alegria, su entrega, su pasion y su amor por lo que hace. Es por ello que nos gusta verlos, aunque no siempre preparemos lo que nos enseñan. O bien aunque lo que preparen sea un sencillo pero amoroso pure de papa.

Karolina Meza

Por el titulo se preguntaran...Quien es Karolina Meza?, Intentare contarles un poco acerca de ella.......tengo poco tiempo de conocerla, no se en que primaria, secundaria, preparatoria o universidad estudio, no se cual es su comida favorita, se que su flor favorita son los tulipanes, le gusta el cafe, su mejor amiga desde la infancia es Claudia Toscano que por cierto eran dinamita pura las llamaban "la rubia y la morena" imaginense.... pero volviendo a Karolina, tiene 2 hermanas Diana y Angela, su signo zodiacal es geminis, le gusta mucho Alice in Wonderland, le gusta leer. Pero lo que mejor les puedo contar de ella es que su pasion es la fotografia, y creanme es muy buena haciendo lo que hace. Le encanta contar historias a traves de sus fotografias, se expresa a traves de ellas y no necesita explicar lo que desea dar a entender, las imagenes hablan por si solas. Me fascino el trabajo que llamo "CINEMA", esas fotos fueron tomadas en un cine de la calle 5Ta aqui en la ciudad de Tijuana, un cine abandonado, Karolina revivio el lugar. al recorrer por sus pasillos de la mano de Betsy (su camara) y adueñarse de ellos, por un momento convirtio suyo aquel deshabitado y polvoriento recinto. En especial hay una foto de ella que amo, hasta el momento no se como la titulo, fue una foto para el Colectivo Utopia del cual es miembro. Investigare el nombre y se los hare saber. Lo unico que me resta decirles es que demuestra una conexion con Betsy que me fascina, es como si hubiera un cordon umbilical entre ellas. Y tener una conexion asi no la tiene cualquiera.........

Leyendo

Estoy trabajando, son la 1:36 am y es complicado concentrarse con tanto sueño. Estoy leyendo un libro (obviamente es un libro de cocina....que por cierto es mi lectura favorita). Cada vez que doy vuelta a una pagina se abre un maravilloso mundo de ideas frescas, saladas, dulces, doradas, caramelizadas, horneadas, etc. Y me hace recordar lo delicioso que es llevar a tu boca tantos sabores distintos y que tu paladar se adueñe de ellos desde el primer bocado, los reconozca y les de la bienvenida. Ahorita seguire leyendo mi libro, sacando ideas para mi proxima cita con la estufa. Estoy deseosa de poder compartir nuevamente un buen platillo con mi familia. Espero que resulte la idea que traigo en mente y si no.......pues a seguir intentando, que afortunadamente el arte culinario es muy noble y te da la oportunidad de equivocarte y volverlo a intentar y cuando logras encontrar el punto exacto es cuando viene la recompensa.......Buen provecho para todos los que estan llevando a su boca algo en este

preciso momento.